reverie

vivre sans cesse dans le reve est plus que sur , un repli sur soi , mais que faire d'autre dans un monde plein de haine et ou l'argent est roi !

LE grand Roi

il porte bien son nom , mais on aurait du l'appelé << le roi des faineants >> car ,bien sur ce sont ces dames lionnes qui font tout le travail..........hé oui , autre race - meme moeurs ! ! !

un ange passe

tout le monde a son ange , moi je connais le mien , il est present dans mon coeur depuis 50 ans, chere nicole , on ne choisit pas sa famille mais , si j'avais eu une soeur , j'aurais aimé que ce fut TOI

le pretentieux

pretentieux et vaniteux ! cet animal me fait penser a une certaine < race > male~~~mais bien sur il y a des exceptions !!

les hiboux

et dire qu'il font peur a certains ! maman avait trouvé dans le jardin une vieille chouette perclue de rhumatisme , et grace a cela cette petite chose a encore vecu 3 ans et etait tres gentille !

joyeuses Paques a tous

sans commentaires

le travail au champ

et oui , avec le beau temp , le travail des ruraux va pouvoir se faire au grand air

reve pour la pension

les tulipes

il est un pays a coté de ma petite belgique , qui a grande reputation pour la production de ses tulipes~~~~la Hollande

le chasseur

bien sur , il y a encore des peuplades qui chassent pour manger et c'est normal , mais le chasseur du dimanche , moi , j'appèle ca < des bouchers >on devrais leurs faire la chasse ! juste retour des choses . le saviez-vous , il y a une espèce d'animaux qui disparait a chaque jour qui passent !

qui est Chérielle

cherielle est belge,liegeoise,donc wallonne . 56 ans et sans diplome , ce qui ne m'a pas empeché de travaillé !, tres-tres nulle en informatique , c'est pourquoi on ne trouve ici que des photos faites au canada par mon petit frere et un ami Quebecois-- des recettes de ma famille ouvriere--des petites pensées (quand elles veulent bien venir) et ma passion pour les gifs qui m'ont conduit a faire des collages , tout cela est enfantin, pas tres <intello> mais le but recherché est l'amusement comme pour d'autres, la lecture et les jeux de mots qui me furent une passion aussi , voila , apres 3 semaines d'ouverture du blog je suis installée et je m'amuse .. si vous passez ..........amitié~~danielle

la grosse soupe

dans une grande marmite faire revenir des lardons avec sel et poivre ensuite jeté dessus coupés a gros morceaux -1 botte de celeri francais-1 botte de poireaux-5 gros oignons-1kg de pomme de terre et 3 boites de conserve de feve blanche avec le jus- laissé mijoté , quand la soupe est cuite ecrasé un peu les pomme de terre pour lier ,on peut aussi pendant la cuisson y mettre du < bouilli > que l'on coupera a petit morceaux apres cuisson

recettes pour roti

prendre un gros roti d'epaule de porc , coupé tout les cotés pour faire des morceaux [ carbonade ] avec le milieu coupé des tranches et les trempés dans des oeufs battus ,puis dans la chapelure pour cuire a la poele ~~~~~~~~ãvec les morceaux : les roulés dans la farine ,puis les faire revenir dans la graisse , quand ils sont dorés ,jeté dessus des rondelles d'oignons-sel-poivre-laurier--bien melangé et mettre dessus une tranche de pain tartinée d'une bonne couche de moutarde (moutarde coté viande) mettre un filet d'eau et couvrir,, laissé mijoté

les campanules

steack vite fait

decoupé un grand steack de boeuf en lamelles de 2 cm , les saisir dans la poele avec sel et poivre , vidé par-dessus 2 cuielleres a soupe de miel liquide et des morceaux d'ananas ou des cerises confites bien melangé et voila , c'est pret

vive saint-Patrick

jolies fleurs de L'eglantier

gentille marguerite

je ne sais pourquoi ,mais ces temps-ci , je suis tres << fleur >> ....l'approche du printemp certainement !

une belle petite famille

pommier en fleur

salade de l'eté

decoupé la salade en fine lamelle et la mettre dans  un grand plat avec::  des pommes de terre cuites et froides--tomates--oignons--jambon--concombre--pommes--oeufs cuit dur--persil , et tout cela bien sur coupé a petits morceaux, ajouté ensuite de la mayonnaise-sel-poivre,  et un filet de vinaigre------c'est meilleur quand c'est préparé a 1h a l'avance

roses blanches

toast ananas

découpé la croute d'une tartine et beurré , ensuite mettre une tranche de jambon , puis une rondelle d'ananas ,puis une tranche de fromage et enfourné pour faire fondre et doré.......touche finale une cerise sur le trou

autoportait de cherielle

mattoufet

faire fondre des lardons salés----battre ensemble 1 cuiellere de farine- 2 oeufs-sel-poivre- dans un bol de lait, bien mélangé et jeté le tout sur les lardons SANS arreté de melangé et si cela epaissis trop fort rajouté un peu de lait --cela doit quand meme avoir bonne consistance car ca se mange sur une tartine beurrée

les < bouquettes >

ne pas confondre avec <galette bretonne> ceci est typiquement Belge !........dans un grand plat ,mettre 1/2kg de farine blanche et 1/2kg de farine de sarrazin et verser dessus 1litre1/2 d'eau tiede dans lequel sera dilué 40 gr de levure fraiche , bien mélanger , recouvrir d'un linge et laisser monté 2h---ensuite ,mettre une louche dans la poele et parsemés de raisins sec((trempés 1/4 dans l'eau chaude pour ramollir)) quand la < bouquette > est cuite des deux cotés, la deposé sur le plat et soupoudré de sucre brun (( cassonade ))

le jour qui fait mal

A TOI mon frere , qui a quitté trop tot cette terre , je te dis < bon anniversaire > car pour moi , tu sera , sinon dans ma vie , mais dans mon coeur eternellement ........VIVANT

la salade Liegeoise

Cuire les haricots vert a l'eau salée , ou prendre 2 boites de conserve~~~~~~faire dorés des lardons salés puis decoupés dessus 4 oignons en rondelles quand c'est cuit vidé les haricots vert dessus et des pommes de terre cuites a l'eau , melangé le tout et mettre un filet de vinaigre plus ou moins selon gout

roulade de macedoine aux oeufs

mettre dans un plat : une boite de macedoine de legumes--3 oeufs cuit durs coupés fins--un oignons haché--quelques morceaux de tomates coupées a petits dés--sel--poivre--persil haché et mélangé avec de la mayonnaise , mettre dans une tranche de jambon et roulé

Sureau

©, dubuisson

Ont se sert de la baie rouge pour faire du colorant alimentaire naturel.

mon ami le loup

merci andré de ce joli cadeau

la croix du Mont-Royal, Montréal

© dubuisson

le motel de grand-marais - u-s-a

mon ami le chat

la beauté tranquille du cygne

le vilain petit canard

les oeufs au gratin

cuire 6 oeufs cuit dur, les coupés en deux et les mettres dans un plat a gratin -   pour la sauce : faire chauffé 3/4 de litre de lait et mélangé dans le 1/4 restant 3 cuielleres de farine et versé dans le lait chaud en remuant pour epaissir , ensuite ajouté : sel-poivre-noix de muscade-des tout petits dés de jambon et de poivrons rouge-un peu de fromage rapé et au gout un peu de pili-pili----versé le tout sur les oeufs, parsemé de fromage rapé,puis de chapelure et quelques noisettes de graisse--enfourné pour gratiné - tres bon avec croquettes de pommes de terre

encore un petit cadeau de neferthalie

mélancolie

Maison en bois de 1750 à Montreal

© Dubuisson

entrée de geraldton ontario

ecureuil pas timide a montreal

je m'offre des fleurs

mais oui, je m'offre des fleurs.

Qui le ferais autrement ? J'ai bien travailler , alors je me recompense.

pommes de terre fourrées

cuire les pommes de terre avec l'epluchure,puis les coupés en deux et les vidés --sur un plat mettre les fonds de pommes de terre et dans un bol , mettre : la chair des pommes de terre--des lardons fumés(cuit) a volonté--2 oeufs entiers--sel--poivre--ail--fromage rapé a volonté--melangé et si trop epais ajouté du lait--remplir les demis pommes de terre avec ce melange--remettre du fromage audessus et un morceau de fine tranche de lard fumé en garniture---------pret a enfourné.... ou au congel pour plus tard.

< galets > de ménage

Délayé 60gr de levure fraiche dans un verre de lait tiede et vidé sur 600gr de farine mélangé et couvrir pendant 1/4 d'heure, ensuite remettre 500gr de farine-1 sachet de baking powder-5 oeufs entiers-1/2kg de graisse fondue-1 verre de lait-une pincée de sel-1cuiellere a café de canelle en poudre-100gr de sucre fin-----bien pétrir le tout puis ajouté 1/2kg de sucre perlé-------couvrir d'un linge et laissé monté 1/2 heure--

gauffres 4/4

tout simplement , faire fondre 1kg de beurre et vidé sur 12 oeufs entiers battus ajouté ensuite 1kg de sucre , puis 1kg de farine petit a petit et voila, pate deja prete a l'emploi , si trop epais ajouté un peu de lait

potée aux carottes

faire revenir 4 oignons puis ajouté 1kg de carottes en rondelles ou rapées,laissé cuire 1/4 d'heure puis ajouté 1kg500 de pommes de terre-sel-poivre-lauriers et des demis grosses tranches de lard ou de la saucisse , couvrir d'eau et faire mijoté , eventuellement  du sucre a volonté au moment d'ecrasé un peu

gateau genre savoie

Dans un plat , battre 6 jaunes d'oeufs pendant 5 minutes ,ensuite ajouter 200gr de sucre glace ,melangé et apres, tout a la fois , 100gr de farine-50gr de fecule de pomme de terre-1 sachet de < baking powder >( levure chimique )  et bien melangé , cela devient tres dur mais normal , ensuite ajouté doucement les 6 blanc d'oeufs battus en neige et cela devient onctueux--enfourné a 175 degré pendant 1/2h ---quand le gateau est froid le coupé en deux , mettre de la creme fraiche battue, rabattre le deuxieme morceau et garnir l'exterireur comme on veut, par exp: la creme fraiche et des fraises-------ou mettre simplement du nescafé dans la creme quand on la bat et cela fera du moka ! il est preferable de sucré la crême au sucre glace.

beignets de banane

Il est bien entendu que differents fruits conviennent pour les beignets....dans un plat melangé 125 gr de farine avec un demi verre de bierre dans lequel on a dilué 10gr de levure fraiche  et une cuiellere a café d'huile, ajouter au gout du rhum a volonté---epluché et coupé la banane dans la longueur et trempé la dans la pate puis jeté dans l'huile bouillante jusqu'a cuisson , peut se servir avec de la creme fraiche  ou chocolat liquide.