potée aux carottes

faire revenir 4 oignons puis ajouté 1kg de carottes en rondelles ou rapées,laissé cuire 1/4 d'heure puis ajouté 1kg500 de pommes de terre-sel-poivre-lauriers et des demis grosses tranches de lard ou de la saucisse , couvrir d'eau et faire mijoté , eventuellement  du sucre a volonté au moment d'ecrasé un peu