pommes de terre fourrées

cuire les pommes de terre avec l'epluchure,puis les coupés en deux et les vidés --sur un plat mettre les fonds de pommes de terre et dans un bol , mettre : la chair des pommes de terre--des lardons fumés(cuit) a volonté--2 oeufs entiers--sel--poivre--ail--fromage rapé a volonté--melangé et si trop epais ajouté du lait--remplir les demis pommes de terre avec ce melange--remettre du fromage audessus et un morceau de fine tranche de lard fumé en garniture---------pret a enfourné.... ou au congel pour plus tard.